Знання:

• класифікацію і призначення спеціалізованих суден, особливості конструкції і розміщення приміщень і рефрижераторних машинних відділень;
• класифікацію і номенклатуру рефрижераторних вантажів;
• класифікацію зріджених природних газів, що транспортуються при температурах нижче навколишнього середовища;
• процеси холодильної обробки та зберігання харчових продуктів;
• системи охолодження і повітророзподілення в рефтрюмах, рефкамерах і рефконтейнерах;
• системи реконденсації зріджених газів;
• конструкцію і принцип роботи технологічного та іншого спеціального холодильного обладнання;
• умови перевезення і заходи підтримання оптимальних режимів при зберіганні рефрижераторних вантажів, при перевезенні зріджених газів ;
• морські санітарні декларації з вимоги Міжнародних санітарних правил.

Уміння:

• розрахувати теплоприпливи в приміщення та танки зі зрідженими газами;
• розраховувати режими охолоджування та заморожування харчових продуктів;
• розраховувати режимні параметри процесу реконденсації зріджених газів;
• пропонувати оптимальні температурні і вологості режими в рефприміщеннях;
• виявляти причини відхилень від заданих режимів та своєчасно їх ліквідувати;
• підбирати обладнання, яке забезпечить оптимальні режими зберігання продуктів;
• забезпечити ефективну експлуатацію холодильних установок і спеціального обладнання;
• використовувати методи щодо запобігання забруднення морського довкілля.

Набуття результатів навчання за освітнім компонентом досягається вивченням навчального матеріалу за наступними розділами:

- Фізико-хімічна характеристика харчових продуктів і принципи їх холодильної обробки і зберігання;

- Перевезення і зберігання вантажів на рефрижераторних і транспортних суднах;

- Властивості скраплених газів та параметри безпеки;

- Спеціальні системи газовозів;

- Системи реконденсації на суднах-газовозах;

- Особливості вантажних операцій на газовозах.